Jaglana z żurawiną

Nic nie poradzę na to, że uwielbiam taki misz-masz w miseczce, lubię wrzucić łyżkę tego, łyżkę tamtego - dziś na śniadanie proponuję kaszę jaglaną z żurawiną, serkiem homogenizowanym naturalnym wymieszanym z cynamonem oraz wkrojonego banana. A dlaczego takie zestawienie? Poczytajcie:

Kasza jaglana - posiada mnóstwo zalet, jest lekkostrawna i odżywcza (100g – 346kcal). Zawiera rzadko występującą w produktach spożywczych krzemionkę, mającą zbawienny leczniczy wpływ na stawy i korzystnie wpływającą na wygląd skóry, paznokci i włosów. Krzem wpływa też na przemianę materii i ułatwia odchudzanie. Dzienne zapotrzebowanie człowieka na krzem wynosi ok. 5-20 mg, to niewiele, a i tak większość osób ma niedobór tego pierwiastka w organizmie. Przyczyna tkwi właśnie w niewłaściwej, zbyt “bogatej”, wysokobiałkowej diecie, składającej się z mięsa i jego przetworów, gdzie krzemu prawie nie ma, podobnie jak w rybach, drobiu, serach.*

* http://www.era-zdrowia.pl/zdrowa-kuchnia/zboza-i-produkty-zbozowe/kasza-jaglana.html

Żurawina - jagody żurawiny zawierają znaczną ilość witamin: A i C, oraz z grupy B-kompleks (B1, B2, B6). Po za tym zawierają karotenoidy (czyli naturalne przeciwutleniacze tak cenione w profilaktyce nowotworowej), sole mineralne, kwasy organiczne, a zwłaszcza kwas ascorbinowy (wróg szkorbutu) i cytrynowy, które mają działanie przeciwgorączkowe i wzmacniające siły odpornościowe organizmu. Te małe czerwone kuleczki gromadzą również pektyny, garbniki, polifenole i antocyjany. Właściwości aseptyczne wynikające z obecności kwasu benzoesowego powodują nadzwyczajną zdolność przechowywania się owoców.*

* http://w-spodnicy.ofeminin.pl/Tekst/Zdrowie/528989,1,Suszona-zurawina--sok-z-zurawiny--owoce-zurawina.html

Cynamon - przyprawa o słodkawo-korzennym, lekko piekącym smaku i silnym aromacie, ma nie tylko właściwości afrodyzjakalne, ale również zdrowotne. Zapobiega chorobom układu krwionośnego, obniża ryzyko cukrzycy, działa przeciwbakteryjnie, rozgrzewająco i pomaga pielęgnować urodę. 

Składniki na miseczkę śniadaniową:

szklanka ugotowanej wcześniej kaszy jaglanej (u mnie firmy SANTE)

5 łyżek serka homogenizowanego naturalnego (np. Pilos z Lidla)

łyżeczka cynamonu (bogatą ofertę przypraw znajdziecie u producenta, firmy Marsyl)

łyżka miodu (u mnie rzepakowy)
garść żurawiny (polecam tą z firmy DorBio)

banan

kilka orzechów z mieszanki Lidl'a

Ugotowaną i lekko przestudzoną kaszę wsypujemy na dno miseczki, zalewamy serkiem, który wcześniej mieszamy z cynamonem i miodem, dokładamy pokrojonego w plastry banana i obsypujemy żurawiną.
Jeśli używamy kaszy, która stała w lodówce i mocno się zbryliła należy ją zmiksować np. w Thermomixie, wtedy staje się idealnie gładka.