Strony

środa, 12 czerwca 2013

Truskawkowy serek z chia

Truskawki - symbol lata.
Nasiona szałwii hiszpańskiej czyli chia - symbol zdrowia.
Czegoż chcieć więcej?
Może tylko więcej słońca, bo póki co pogoda nas nie rozpieszcza.

Czym jest szałwia hiszpańska? Są to malutkie, przypominające mak ziarenka. Chrupiące i praktycznie bezsmakowe - dzięki czemu można je dodawać do każdej potrawy. 

"Nasiona chia posiadają właściwości hydrofilowe. Mają zdolność do wchłaniania i zatrzymywania cząsteczek wody. Wspomagają nawilżenie organizmu. Pożywienie Azteków i Majów ma bardzo duży potencjał w dziedzinie dietetyki. Spowalnia rozkład węglowodanów na cukry proste i ich wchłanianie. Są polecane osobom cierpiącym na cukrzycę. Podobnie jak znane w Polsce siemię lniane, w połączeniu z wodą tworzą żel. Zapobiega szybkiemu wchłanianiu węglowodanów i powoduje uczucie sytości oraz zmniejszenie uczucia głodu. Poleca się je osobom dbającym o linię i chcącym schudnąć. 
Zawierają 20% białka, 34% tłuszczu, a także 25% błonnika pokarmowego, zatem liczba węglowodanów, które są dostarczane do organizmu jest niewielka. 
Jest to jeden z powodów, dla których zyskały aprobatę dietetyków."*

Na przygotowanie smakowitego, letniego śniadania potrzebujemy:

kostkę chudego twarogu (ok. 200 g) - lubię smak tego z Lidla, nie jest kwaśny
2 łyżki serka homogenizowanego naturalnego
10-15 truskawek 
2 łyżeczki nasion chia (dostępnych w stałej ofercie sklepu BadaPak)

Wszystkie składniki należy potraktować blenderem i mielić tyle czasu, aby powstała gładka masa. 

Nakładamy ją na ulubione pieczywo, przyozdabiamy świeżymi truskawkami.
Idealnie smakuje też "bez niczego" - wyjedzone łyżeczką.

Smak serka można zmieniać poprzez wymianę truskawek np. na borówki, maliny, banana.



Truskawkowy zawrót głowy 2013

5 komentarzy:

  1. A ja tu już kombinowałam, co zrobić na jutrzejsze śniadanie, również z truskawkami (dzisiejsze już zjedzone:) - teraz już wiem;D!

    OdpowiedzUsuń
  2. Nie słyszałam nigdy o tych nasionach, a to bardzo ciekawe :) Pozdrawiam i dziękuję za zgłoszenie do truskawkowej akcji :)

    OdpowiedzUsuń
  3. bo twaróg z lidla robi osm hajnówka. to miejscowość na skraju puszczy białowieskiej. tam są zdrowe krówki! :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Nie mogę się doczekać dnia darmowej przesylki w Badapak :D

    OdpowiedzUsuń
  5. Ja nasionka chia zaczelam kupować jakiś czas temu. Czasami dodaje je do sałatek i surowek. Kupilam nawet książkę na ich temat łącznie z przepisami, ale jakoś nie mogę się zabrać do ich realizacji.

    OdpowiedzUsuń