Bubble tea - na bazie napoju ryżowego i kokosowego

Tapioka, którą otrzymałam od firmy Eko-Market wciąż jeszcze cieszy moje podniebienie, jest bardzo wydajna i warta zainwestowanych pieniążków, zresztą 6,59 zł za pół kilograma to na serio wyśmienita cena!

Dziś zapraszam Was po przepisy na popularną "bubble tea" - którą przygotowuje się właśnie na bazie kuleczek tapioki.

Przepis nr 1 - waniliowa bubble tea (składniki na 2 szklanki)

5 łyżek tapioki

woda + 2 łyżeczki cukru muscovado

1 1/2 szklanki napoju ryżowego z wanilią (dostępny w sklepie Fitness Food)

1/2 szklanki naparu z herbaty białej Pickwick (u mnie czeska, dostępna w sklepie Czeski Market)

po łyżce żurawiny na szklankę /np. z DorBio/

Tapiokę gotujemy w wodzie z cukrem (dzięki ciemnemu cukrowi zrobi się brązowa), wody najlepiej dolewać podczas gotowania, które zajmuje ok. 15 minut, osobiście nagotowałam od razu pół szklanki tapioki (zwiększyłam ilość cukru do 2 łyżek i wody do 2 szklanek) i miałam tapiokę na kilka bubble tea.
Zaparzamy herbatę (1 saszetkę w pół szkl. gorącej wody). Do wysokich szklanek rozkładamy tapiokę i zalewamy ciepłą herbatą i napojem ryżowym, dosypujemy żurawinę.
Pijemy przez grubą słomkę, a na końcu wyjadamy namoknięte owoce.

Bubble tea nr 2 /składniki na 2 szklanki/

5 łyżek tapioki

woda + cukier muscovado

1 1/2 szklanki ciepłego napoju ryżowego (Fitness Food)

2 czubate łyżki napoju kokosowego w proszku (do kupienia w sklepie DorBio)

Przyrządzenie tak ja w Bubble tea nr 1, z tym, że do ciepłego napoju ryżowego dosypujemy kokosowy proszek i dokładnie mieszamy, takim napojem zalewamy tapiokę.

 Dzięki zastosowaniu zamienników mleka krowiego bubble tea jest idealna dla wegan a także dla osób uczulonych na mleko krowie, spokojnie można taki napój podać dziecku, które będzie miało frajdę z kuleczek przelatujących przez słomkę.  

Proponowane przeze mnie "mleka" - zarówno to ryżowe /w płynie/ jak i kokosowe /w proszku/ - NIE ZAWIERAJĄ CHOLESTEROLU, LAKTOZY ORAZ GLUTENU - polecam także osobom odchudzającym się, poniważ świetnie zapycha!

Jeśli używacie lub mieliście okazję używać TAPIOKI proszę o dodanie przepisu do akcji na Durszlaku, pamiętajcie, że można dodać przepisy archiwalne: