Strony

▼

środa, 11 lipca 2012

Pizza pełnoziarnista (spód)



Zdrowa wersja tradycyjnej pizzy, spód z mieszanki mąk pełnoziarnistych firmy Lubella (klik).  
"To specjalnie opracowana kompozycja 3 zbóż: pszenicy, żyta i orkiszu. Powstała z całych ziaren, w tym z łusek, które zawierają najwięcej błonnika i składników mineralnych".*



Ciasto:
- 30 g świeżych drożdży
- 200 ml ciepłej wody
- szczypta soli
- 2 łyżki oleju ryżowego
- 300 g mieszanki PEŁNE ZIARNO 3 ZBOŻA

 Wodę i drożdże wymieszać, odstawić na kilka minut. Dodać pozostałe składniki i wyrobić, ja wyrabiam w Thermomixie 2 minuty na pozycji interwał. Odstawić do wyrośnięcia w misce przykryte ściereczką. Podzielić ciasto na dwie części i uformować pożądanej wielkości okręgi. Obłożyć warzywami. Ułożyć na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce. Piec najpierw 10 minut w temp.50 stopni a potem 20 minut w temp.180-200 stopni.


Okład:
 cukinia,  pomidory (zrobiony z nich sos, z dodatkiem ketchupu i przypraw), oliwki, pieczarki, czerwona papryka, cebula, ser  żółty, zioła 


o

9 komentarzy:

  1. Unknown11 lipca 2012 15:16

    Fajny pomysł na zdrowszą pizzę :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Anonimowy24 maja 2013 11:58

      tak, tylko do pełni dietetyki trzeba jeszcze wywalić ketchup (podany jako składnik sosu) bo zawiera absurdalne ilości cukru i soli. Wiec lepiej albo z przecieru zrobić albo dłużej pogotować świeerze pomidorki.

      Usuń
  2. Anonimowy24 lipca 2012 17:22

    :)bardzo fajny pomysł na zdrową i smaczną pizze,ale ser żółty nie nalezy do grupy składników wegańskich ( zawiera podpuszczkę-enzym trawienny, który znajduje się w dużych ilościach w śluzówce żołądka cielęcego i tak też jest pozyskiwany ), więc przepis dobry ale nie dla wegan :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Koralina24 lipca 2012 17:41

      Dlatego zaznaczyłam w tytule, że chodzi o sam SPÓD (ciasto) bo dodatki każdy sobie sam daje takie jak mu pasują, mięsne też przecież się nie pogryzą z pełnoziarnistym spodem ;) tak, ser żółty to moje utrapienie...on nawet wegetariański nie jest (w 90% przypadków sklepowych)....

      Usuń
  3. Anonimowy25 lipca 2012 09:23

    no tak, wlasnie to chcialam dopisac ze on nawet wegetarianski nie jest ale poniewaz Ty lubisz gotowac powinnas sama zrobic domowy ser zolty z sera bialego

    OdpowiedzUsuń
  4. wykrywacz smaku8 sierpnia 2012 12:29

    bardzo apetyczna, dziękujemy za zdjęcie!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Koralina8 sierpnia 2012 12:47

      WRESZCIE SIĘ UDAŁO TRAFIĆ DO WYKRYWACZA!!! Dumna jestem z siebie :) A Wam dziękuję!

      Usuń
  5. soulstorm-everywhere20 września 2012 20:46

    muszę poszukać i wypróbować.

    jak tak dużo udało Ci się schudnąć?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Koralina21 września 2012 09:20

      Zapraszam na pamiętnik Vitalii i tutaj = http://quchniawege.blogspot.com/p/moje-zasady-czyli-jak-mi-sie-udao.html

      Usuń