Ciasteczka owsiane bez tłuszczu i cukru, wegańskie

Spotkanie ze wspaniałymi dziewczynami i ich rodzinami, kolejne spotkanie "w realu", tym razem cały weekend razem, rozmowy, śmiechy, chichy, chwile zadumy i refleksji. Do tego podgryzanie najzdrowszych ciasteczek jakie udało mi się stworzyć, może wg kaloryczności nie ma rewelacji, bo bakalie są dość kaloryczne ale jeśli zależy nam na zdrowych słodyczach dla siebie i dzieci to koniecznie musicie je wypróbować.

A ja pakuję je w pudełko i w sobotę rano ruszamy w drogę! Mamy pewność, że nawet w 30 stopniowym upale ciasteczka dotrą na piknik w nienaruszonym stanie, żadnych pływających mas, żadnych lepiących czekolad! Jedynym zagrożeniem są....nasze brzuchy!

Wszystkie bakalie oraz przyprawy użyte w przepisie są z Firmy MARSYL, która otrzymała wyróżnienie za bakalie, którym nadano tytuł „Jakość Roku 2011”, tym samym przyznając prawo do znakowania produktów firmy znakami jakości!

Inspiracją do powstania ciasteczek stał się przepis świetnej bloggerki Olgi.

Składniki (40sztuk):

3 szklanki płatków owsianych (u mnie tradycyjne górskie)

puszka mleka kokosowego (u mnie 19% Kier)

1/3 szklanki wiórek kokosowych

1/3 szklanki pokrojonych moreli suszonych

1/3 szklanki rozdrobnionej żurawiny suszonej

1/3 szklanki rozdrobnionych migdałów

1/3 szklanki pokrojonych śliwek suszonych

1/3 szklanki rodzynek

1/3-1/2 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej (u mnie Lubella)

2 łyżki słodu/melasy lub innego preferowanego słodzidła (można spróbować także nie dodawać, ja dałam miód)

2 czubate łyżki przyprawy do piernika 

 Mleko kokosowe przelewamy do rondelka i podgrzewamy, aby było mocno ciepłe (ale nie gotujemy!). Do większej miski wsypujemy płatki i zalewamy mlekiem kokosowym, po dokładnym wymieszaniu odstawiamy na pół godziny. Po tym czasie dodajemy rozdrobione bakalie oraz mąkę wymieszaną z przyprawą korzenną. Mieszamy ręką do połączenia składników, wilgotną ręką bierzemy kawałek ciasta i  układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia kulki wielkości orzechów włoskich, lekko spłaszczając. Wsadzamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i pieczemy ok. 25 minut. 

Ciasteczka doskonałe dla dzieci, wegetarian, wegan a także wszystkich, którzy nie boją się eksperymentować a pragną dbać o zdrowie!


PRZEPIS ZGŁASZAM DO  AKCJI:

Jaglana owsianka ze śliwkami i rodzynkami

Idealna na kłopoty trawienne, na bolący brzuch lub wzdęcie.

Szybka w przygotowaniu, ciężka do sfotografowania szczególnie, że barwy mało kontrastowe.

Jednakże smaczna i sycąca.

Działająca cuda dla jelit...

Składniki dla 1 osoby:

pół szklanki kaszy jaglanej

2 łyżki płatków owsianych

szklanka mleka 1.5%

5 śliwek suszonych

garść rodzynek

+ ewentualnie łyżka miodu

Kaszę i płatki zalać mlekiem, gotować ok. 10 minut. Śliwki pokroić na mniejsze kawałki dorzucić do kaszy wraz z rodzynkami. Dokładnie wymieszać, trzymać na ogniu do otrzymania pożądanej gęstości. Jeśli masa jest mdła należy dodać miód, po lekkim ostudzeniu jaglanki. 

Zgłoszona do dwóch akcji:

Owsianka ze słoika - śliwkowa (nr2)

Kolejna odsłona pysznego śniadanka owsiankowego. Tym razem wersja z suszonymi śliwkami, a zamiast mleka jogurt naturalny.

Składniki:

6 pokrojonych na kawałki suszonych śliwek

płatki owsiane

jogurt naturalny bez cukru

Postępujemy tak jak przy pierwszej owsiance, czyli owoce, płatki, jogurt, owoce, płatki, jogurt to wszystko umieszczamy w słoiczku. Wygląda mniej więcej tak:

Zakręcamy słoik i potrząsamy (żeby jogurt powchodził między warstwy). Odstawiamy na całą noc do lodówki. Rano zjadamy ze smakiem!

Nie podaję dokładnym proporcji, bo to zależy jaki słoiczek użyjemy do przyrządzenia owsianki.