Sznycel z selera i soczewica z cebulką

Czas na propozycję obiadową...

Kotlet jest? Ziemniaki są? Surówka?

No to typowo polskie danie ;)

 

Sznycel z selera (dla 2 osób)

duża, jędrna bulwa selera

jajko

otręby do obtaczania (lub bułka tarta, płatki kukurydziane - co wolicie)

sól i pieprz

olej rzepakowy do smażenia

Seler obrać ze skóry, pokroić na centymetrowe plastry. Obgotować 10 minut w osolonej wodzie. Wyciągnąć na ręcznik papierowy, posypać przyprawami. Moczyć w rozbełtanym jajku i otrębach. Smażyć na rozgrzanym oleju.

 

 

Soczewica z cebulką (dla 2 osób)

 

szklanka czerwonej soczewicy (u mnie Sante)

2 duże cebule

olej do smażenia

sól

 

Soczewicę przygotować wg instrukcji na opakowaniu (gotować ok.10-12 minut w osolonej wodzie). Cebulę pokroić w kosteczkę, zasypać solą i usmażyć na złoto. Połączyć z soczewicą.

 

Podałam z ziemniakami i ogórkami kiszonymi. Pyszności.