Bez zbędnych ceregieli.
Mamy trzy laureatki konkursu w którym sponsorem nagród jest firma SONKO.
Zostały zgłoszone 33 przepisy, wybraliśmy 3 najbardziej pasujące naszym kubkom smakowym ;)
Niestety niektóre przepisy musiałam odrzucić, gdyż nijak miały się one do TRADYCYJNEGO dania...zabrakło mojej ukochanej zupy pomidorowej :)
Ale za to znalazły się (kolejność nie gra roli, są 3 takie same nagrody):
- GOŁĄBKI GRZYBOWE wymyślone przez MONIKĘ JURSZEWICZ (przepis wysłany na maila)
Serdecznie gratulujemy!
Proszę w ciągu 7 dni przysłać na adres koralina1987@gmail.com dane potrzebne do wysyłki (na terenie Polski).
Wszystkich pozostałych uczestników zapraszam w ramach pocieszenia na kawałek ciasta, które nie pójdzie w boczki - i to będzie też fajna nagroda ;)
Kochani dziękuję za udział - z chęcią obdarowałabym wszystkie osoby, no ale wiecie jak to jest ;)
Pisałam już kiedyś o nim, podawałam przepis w całości zacytowany z bloga
Bake&Taste.
Dziś są jednak małe modyfikacje, moje dodatki i zamienniki więc podaję przepis raz jeszcze, a po oryginał zapraszam
TUTAJ.
Na małą keksówkę i 4 muffinki potrzebujemy:
250 gram mąki pszennej pełnoziarnistej (u mnie mieszanka z mąką z amarantusa do kupienia w EkoMarkecie)
płaska łyżeczka sody oczyszczonej
płaska łyżeczka proszku do pieczenia
łyżka przyprawy do kaw i deserów Kamis
2 łyżki kawy zbożowej np. Inka
2 jajka
pół szklanki oleju rzepakowego
400 gram rabarbaru
pół szklanki wody
2 łyżki fruktozy
tabliczka czekolady (u mnie 90% kakao)
Przygotowujemy mus:
Z
rabarbaru odkroić końce, pokroić go w kostkę i przepłukać. Włożyć do
rondelka, zalać wodą, fruktozą i stevią - dusić pod przykryciem na
średnim ogniu.
Kiedy woda się zagotuje zdjąć pokrywkę, zwiększyć ogień i mieszając
doprowadzić do odparowania wody - aż mus zgęstnieje (zajmie to ok. 10
minut). Odstawić do przestygnięcia. Ja dziś użyłam rabarbaru mrożonego,
cały proceder trwał chwilę dłużej.
Mus,
olej i jajka połączyć przy użyciu miksera. W osobnej misce wymieszać
mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę, karob i kawę.
"Sypkie składniki wsypać do mokrych i wymieszać łyżką. Dodać posiekaną czekoladę i wmieszać do ciasta.
Ciasto przełożyć do niedużej keksówki i piec ok.
godziny w 180 stopniach - do suchego patyczka. Najlepiej sprawdzić już
po 45 minutach (...)"*
Zjadłam 2 grube kromeczki na śniadanie, posmarowane białym serem ;) Pyszności :)
Pamiętacie wpis w którym po raz pierwszy komponowałam swoją mieszankę musli? Korzystałam wówczas z usług sklepu Musli Tak Jak Chcesz - moje wrażenia były bardzo pozytywne, mieszanka okazała się być smaczna i zdrowa. Tym razem otrzymałam od Musli Tak Jak Chcesz gotową mieszankę nazwaną przez autorów jako Fashion Musli...nie skłamię jeśli powiem, że to jedna z lepszych mieszanek jaką miałam okazję jeść! Zapytacie dlaczego? Ano dlatego, że znajduje się w niej:
