niedziela, 5 kwietnia 2015

Cukiernia Lidla - w pogoni za naklejkami....


Piękne zdjęcia, dobrej jakości papier, przystępne przepisy z określonym poziomem trudności - to wszystko znajdziecie w pozycji książkowej  "Cukiernia Lidla". Spodobała mi się od razu, kilka przepisów wpadło do głowy i już myślę, kiedy będę piec, mimo, że nie czuję się pewnie w "słodkościach", zdecydowanie wolę dania obiadowe lub posiłki śniadaniowe, ale opisy Pawła Małeckiego są na tyle precyzyjne, iż śmiem twierdzić, że nawet mi  uda się upiec te cuda. 

Cieszę się, że mam tę książkę. 

Szkoda tylko, że jej zdobycie graniczyło z cudem, a atmosfera jaka się przy tym wytworzyła w okolicznych sklepach była niezbyt przyjazna...Brak książek jestem w stanie zrozumieć i się z nim pogodzić, wszak na każdym plakacie zaznaczone, że promocja trwa do wyczerpania zapasów. Milion książek rozszedł się jak świeże bułeczki. OK, nie zdążyłam, trudno, mój pech. Ale, gdy brakuje naklejek i nikt tak naprawdę nie wie co z tym fantem zrobić jest sytuacją mocno irytującą. Wędrówki od sklepu do sklepu są fajne dla emerytowanych kobietek, które mają dużo wolnego czasu, tylko czy im zależy na książce z przepisami, skoro same mają swoje od lat sprawdzone przepisy na sernik i szarlotkę i w sumie nie pieką nic innego? Tu dla Lidla duży minus, za brak zorganizowania tego jakoś "po ludzku", w końcu po to są osoby z plakietką "kierownik", które mogłyby chyba zrobić na paragonie adnotację, która byłaby równoznaczna z ilością niewydanych naklejek. Przybić swoją pieczątkę i po sprawie. Co ma zrobić człowiek z całym koszem zakupów, który dowiaduje się przy wydawaniu paragonu przez kasjera, że nie dostanie naklejek, na które liczył. A w sumie to nawet w związku z całą akcją "książkową" robi tam zakupy przedświąteczne....Moim zdaniem mało to profesjonalne i wymaga dopracowania przy kolejnej takiej promocji. 

W każdym bądź razie nam się udało, aczkolwiek, żeby odebrać książkę, musieliśmy odwiedzić 3 sklepy, a do jednego wracać 2 razy, a decyzje kierowników były dalece niespójne, co dodatkowo podkręciło irytację.

poniedziałek, 30 marca 2015

Muffinki z sezamem i czekoladą

Przyznam się - zapomniałam dodać do ciasta ksylitolu...ale i tak były bardzo smaczne! Właściwie kolejnym razem też nie dodam słodzidła, bo polewa sprawia, że muffiny są odpowiednio słodkie, sezam i ciemna czekolada też dodają lekkiej słodyczy. 

Składniki na 12-15 muffinek

szklanka mąki pszennej 
szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej
pół szklanki ksylitolu (opcjonalnie)
pół szklanki sezamu (u mnie z BadaPak)
płaska łyżeczka proszku do pieczenia

szklanka mleka roślinnego np.owsiane (lub krowie jak używacie)
pół szklanki oleju
2 duże jaja


6 kostek czekolady min.70% kakao
polewa i cukrowe ozdoby


Ciasto przygotowałam w urządzeniu Thermomix
Czekoladę mielimy przez około 10 sekund do rozdrobnienia. Dodajemy mleko, olej i jaja i miksujemy na obrotach pozycja 5-6. W tym czasie mieszamy w misce mąki, sezam, proszek i opcjonalnie ksylitol. Dodajemy przez otwór w pokrywie sypkie składniki i miksujemy do połączenia, gdy ciasto jest za gęste dolewamy mleka - może być taka potrzeba, ponieważ jest to zależne od  mąki pełnoziarnistej - im grubsza tym bardziej zagęszcza ciasto. 

Przekładamy ciasto do papilotek lub foremek sylikonowych i pieczemy ok.25 minut w temp. 180 stopni. 
Po ostudzeniu polewamy roztopioną czekoladą lub gotową polewą i dekorujemy.


piątek, 27 marca 2015

Naleśniki z warzywami

Praktycznie każdy z nas ma swój sprawdzony przepis na naleśniki, swoją ulubioną patelnię do ich smażenia oraz dania do których je wykorzystujemy - najbardziej popularne są krokiety czy deserowe naleśniki z dżemem czy twarogiem. Dziś proponuję Wam bardzo smaczną wersję naleśników z warzywami - do przygotowania obiadu przydadzą się 2 patelnie - na jednej dusimy warzywa a na drugiej smażymy naleśniki.

Składniki na farsz

por 
świeże liście szpinaku
cukinia
pomidorki koktajlowe
natka pietruszki
ser feta
masło klarowane 
przyprawy (u nas czubryca zielona oraz sól i pieprz)

Proporcje warzyw ustalamy samodzielnie "na oko". Rozgrzewamy masło na patelni i dorzucamy do niego poszatkowanego pora oraz cukinię pokrojoną w kosteczkę. Dusimy pod przykryciem, aż warzywa znacznie zmniejszą swoją objętość, dodajemy ćwiartki pomidorków, fetę oraz natkę, doprawiamy do smaku. 
Ciepły farsz zawijamy w świeżo usmażone naleśniki (u nas z dodatkiem mąki pszennej pełnoziarnistej).
Dodatkowo można polać nadziane naleśniki sosem czosnkowym lub tza-tziki, ewentualnie zapiec w piekarniku z żółtym serem.

środa, 18 marca 2015

Makaron z boczniakami

Jak makaron to wiadomo, że szybki obiad. Do tego boczniaki, czyli najbardziej wartościowe grzyby. Jajko sadzone i zielenina zwiastują rychłe przyjście wiosny, więc danie nie dość, że smaczne to na dodatek poprawiające humor ;)


Składniki 

tacka boczniaków
por
łyżka masła klarowanego
2 gałązki pomidorków koktajlowych
przyprawy wg uznania (sól, pieprz)

dodatkowo nać pietruszki, rzeżucha i szczypiorek

makaron spaghetti pełnoziarnisty

jajko



Na rozgrzanym maśle dusimy poszatkowanego pora oraz umyte i pokrojone boczniaki - całość przykrywamy i trzymamy na niewielkim ogniu pod przykryciem około 10 minut. 
Dodajemy pokrojone na ćwiartki pomidorki koktajlowe i dusimy dodatkowo 5 minut, przyprawiamy całość do smaku. 
W tym czasie gotujemy makaron. Patelnię z warzywami zestawiamy z palnika i dodajemy pietruszkę, rzeżuchę i szczypiorek, mieszamy z odcedzonym makaronem. 
Na patelni smażymy jajko sadzone, najlepiej, aby żółtko było lekko ścięte.
 Przekładamy na talerz. 

Smacznego!



niedziela, 1 marca 2015

Jadłospis 01.03.2015

Śniadanie - 4 małe kromki żytniego chleba z pastą ciecierzycowo-czosnkową i awokado, kiełkami lucerny, żółtym serem i papryką + garść nerkowców

II śniadanie - lody z masłem orzechowym i kawałkami czekolady  (z tygodnia amerykańskiego w Lidlu) + żurawina suszona, banan i mieszanka orzechów - ambrozja!

Obiad - pizza pełnoziarnista domowa  - z hummusem, ketchupem, pieczarkami, oliwkami, kukurydzą, papryką, szczypiorkiem i żółtym serem

Kolacja - jabłko i 3/4 banana

sobota, 28 lutego 2015

Jadłospis 28.02.2015

Śniadanie - 2 kromki chleba z awokado, kiełkami i rzodkiewką, 2 jajka oraz kilka daktyli 

II śniadanie - lody z masłem orzechowym i kawałkami czekolady z Lidla + w miseczce banan, mieszanka orzechów i crunchy z orzechami pekan - bosssskie to było!!!

Obiad - ciecierzyca w sosie pomidorowym z pieczarkami i ziemniakami

Kolacja - kromka z dżemem figowym, jogurt grecki z wsadem jagodowym i jabłko

poniedziałek, 23 lutego 2015

Jadłospis 22.02.2015

Śniadanie - płatki jaglane ugotowane na mleku ryżowym z bananem, żurawiną, słonecznikiem, karobem i syropem z agawy

II śniadanie - smoothie z ananasa, imbiru i mleka ryżowego

Obiad - 4 trójkąty pizzy Warzywniak XXL  

Kolacja po wieczornym spacerze, na rozgrzanie - kisiel słodzony ksylitolem z dodatkiem kaszy jaglanej dmuchanej
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...