Propozycja śniadaniowa lub kolacyjna, choć ja i tak najbardziej lubię jajecznicę ubogą, tylko jajka i sól, pieprz, wersja "na bogato" jest całkiem smaczna i godna polecenia.
Składniki na 2 porcje
5 jajek
cebula
spory kawałek kiełbasy roślinnej salami (do kupienia w DorBio)
2 plasterki sera żółtego
sól, pieprz
2 łyżki oleju rzepakowego
Na pierwszy ogień idzie pokrojona w kostkę cebulka, którą szklimy na złoty kolor, dodajemy kiełbaskę i przysmażamy razem. Dodajemy jajka i przyprawy, na sam koniec porwany na kawałeczki ser.
Zjedliśmy z kanapkami obłożonymi serem żółtym i kiełkami brokuła.
Ten komentarz został usunięty przez administratora bloga.
OdpowiedzUsuńMam pytanie, czy te kiełbasy wegetariańskie mają dobre składy?
OdpowiedzUsuńPrzykładowo kiełbasa zbożowa ma skład: woda, gluten pszenny, białko sojowe, skrobia kukurydziana i ziemniaczana, tłuszcz kokosowy, olej roślinny, przyprawy, karagen, sól, barwnik naturalny.
Nigdy nie wiem, czy te wszystkie skrobie i tłuszcze to dobra rzecz, czy raczej nie. Jak się na to zapatrujesz?
Gluten pszenny to odpad z mąki, ma dużo białka i właściwości wiążące, nie słyszałam o nim jakichś strasznych rzeczy, robi się z niego popularny wśród wege seitan, dostepny w normalnej sprzedaży, w sklepach eko. Białko sojowe to wiadomo nic strasznego. Skrobie ponoć lepsze są od mąki, działają nawet jakoś zbawiennie na nasz układ trawienny, łagodząco czy coś w tym stylu, a tłuszcz cieszy mnie że pierwszy wymieniony jest kokosowy i nie ma wzmianki ŻE UTWARODZONY więc moim zdaniem jest w porządku. Wiadomo namieszane z poplątanym ale nie ma tu nic co byłoby niekorzystnie działające na nasz organizm, wiadomo, że takiej kiełbasy nie zjadasz codziennie po całym opakowaniu, bo po pierwsze musiałabyś nieźle zarabiać a po drugie NIC spożywane w nadmiernych ilościach nie jest dla nas zdrowe, wiec uważam, że raz na jakiś czas, jako oderwanie od codzienności jak najbardziej :)
UsuńDzięki za odpowiedź! No właśnie mnie kusi taka kiełbaska, bo są momenty, kiedy tęsknie za mięsem, jeszcze nie do końca jestem silna w wegetaniźmie. I raz na jakiś czas dorzuciłabym ją do jajecznicy, albo na pizzę :)
UsuńDobrze zbilansowane śniadanie :]
OdpowiedzUsuńCzęsto nie mam ochoty rano nic jeść i jem "na siłę", te jednak zjadłbym dobrowolnie :P